Definitivo: el vino en la cocina tiene que apostar por la calidad
Por: Alexandra Sumasi Es una duda que muchos tienen: para cocinar, ¿hay que usar un buen vino? Lanzada la pregunta a un puñado de chefs, la respuesta es bien clara. […]
El vino es patrimonio
Por Lola Núñez Pinto Las nuevas tendencias de turismo, junto al desarrollo de una viticultura y enología de calidad han hecho que se haya desarrollado el turismo enológico. Este, se […]
Cómo disfrutar del Enoturismo y no desistir en el intento
Por Mar Sánchez Pavón ¿Es el Enoturismo moda pasajera, es invento del marketing o ni siquiera es? Si buscamos el término en el diccionario de La Real Academia de la […]
Enoturismo: construyendo relaciones con el consumidor
Por Ricardo Castañeda Casanova LA VISION ACTUAL DEL ENOTURISMO Desde hace unos cuantos años han sido y son muchas las iniciativas privadas -desde las propias bodegas, por ejemplo- y públicas […]
Terruños Nº31
Terruños N.º30
Terruños N.º29
Terruños N.º28
El vino en la copa
Generalmente cuando oímos hablar de cata o análisis sensorial lo asociamos casi de forma exclusiva al vino y del mismo modo el catador lo asociamos a la figura del enólogo, […]
El Institute of Masters of Wine
Fomentamos la excelencia, la interacción, y la formación en todos los ámbitos de la comunidad mundial del vino. “Llegar a ser MW no es más que el punto de partida […]
