Ya está disponible nuestro número anual de Terruños, una publicación que muchos aficionados y profesionales del vino estaban esperando. En esta ocasión, los artículos de esta revista se han centrado en los viñedos viejos y los vinos de calidad, temática sobre la que giró también el XVI Encuentro Técnico celebrado el pasado mes de mayo.
¿Es un requisito indispensable que un vino de calidad provenga de viñedos viejos? ¿De qué depende que un viñedo viejo sea de gran calidad? ¿Se puede regular un viñedo viejo? El número 32 de la revista Terruños se abordan estas y otras cuestiones que intentan contestar expertos en esta materia.
Distintas perspectivas que van de lo más técnico a lo más apasionado y que tratan de dar luz a uno de los temas que actualmente están sobre la mesa del sector y que a su vez contribuyen a generar cultura del vino.
Os invitamos a adentraros en este nuevo número elaborado por la Fundación para la Cultura del vino que insiste en difundir el arte de elaborar vino de calidad en una propuesta que busca transmitir la esencia del vino en la cultura y su vinculación al producto vinícola.
Pincha aquí para poder leerlo de forma íntegra: Terruños N.º32
Last modified: February 3, 2024
