EDA Drinks & Wine Campus es una iniciativa desarrollada por Basque Culinary Center que tiene como misión promover el desarrollo económico y social sostenible a través de las bebidas y el vino. Entre sus misiones están atraer talento, ofrecer formación universitaria y másteres especializados desde Facultad de Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary Center, potenciar el emprendimiento y la innovación y desarrollar líneas de investigación enfocadas a la transferencia de conocimiento al sector con una proyección internacional, una visión integral y desde la excelencia.
EDA Drinks & Wine Campus conforma un proyecto pionero a nivel internacional desde una perspectiva abierta. Desde sus sedes en Vitoria-Gasteiz y Laguardia, así como desde la sede central de Basque Culinary Center en Donostia-San Sebastián, busca contribuir a la transformación del sector del vino y de las bebidas convirtiéndose en referente internacional de innovación y aportando un componente diferencial a empresas, desde la viticultura y agronomía, elaboración, gestión, comercialización, hospitalidad, diseño de negocios, etc. bajo principios de excelencia, sostenibilidad y salud, con un enfoque global y generando desarrollo económico y social.
El Consejo de Bodegas de EDA Drinks & Wine Campus es el órgano asesor encargado de fortalecer los lazos entre el ámbito académico y de conocimiento y el sector vitivinícola promoviendo el intercambio de conocimiento técnico y comercial.
El Consejo, que irá incorporando nuevas bodegas en el futuro, está compuesto actualmente por Pablo Álvarez * (Vega Sicilia, Macan, Alión, Pintia, Oremus), José Ramón Urtasun (Remírez de Ganuza, Torralbenc), Juan Carlos López de Lacalle (Artadi, Artazu, El Sequé, Izar Leku), Guillermo Aranzábal* (Torre Oña, La Rioja Alta, Aster, Lagar de Cervera), Gonzalo Sáez de Samaniego (Ostatu), Jon Cañas (Luis Cañas, Amaren, Dominio de Cair), Miguel Eguren (Viñedos de Páganos, Teso La Monja, Sierra de Cantabria), Ricardo Pérez Palacios (Descendientes de J. Palacios), Raúl Pérez (Bodegas y Viñedos Raúl Pérez, La Vizcaína de Vinos, Castro Ventosa), Sara Pérez (Mas Martinet, Venus la Universal), Bertol Izagirre (Gorka Izagirre, Bideona), Manu Muga* (Bodegas Muga), Pedro Ruiz* (Alma Carraovejas, Aiurri), Roc Gramona (Gramona, L’enclós de Peralba) y Meritxell Juvé* (Juvé & Camps, Propietat d´Espiells, Pagos de Anguix).
* Patronos de la Fundación para la Cultura del Vino.
Last modified: agosto 9, 2024
