La inteligencia artificial llega a las bodegas: una jornada para entender su aplicación real y las oportunidades que marcarán el futuro del sector
La transformación digital está avanzando con rapidez en el sector del vino, pero muchas bodegas se preguntan todavía qué significa realmente la Inteligencia Artificial en el día a día: por dónde empezar, qué tiene sentido, cómo integrarla en su organización, qué beneficios concretos puede aportar.
Desde la Fundación para la Cultura del Vino queremos invitarle a una jornada dedicada a la IA aplicada a las bodegas, concebida desde un enfoque eminentemente práctico. Queremos mostrar qué se está haciendo ya y cómo podemos beneficiarnos en la vida real.
Hemos reunido a un grupo de expertos del ámbito empresarial, con experiencia directa en la implantación de IA en sus empresas. Su visión nos permitirá conocer casos reales y oportunidades extrapolables al mundo del vino.
Será una jornada comprensible y orientada a la acción, que nos ayude a entender el presente y el futuro de la IA en nuestras bodegas.
Una oportunidad para entender qué está ocurriendo hoy… y qué está por venir.
Ponentes
D. Alex Rayón
Coordinador del seminario – Brain&Code
D. Rubén Velasco
Director Innovación Corporativa Sacyr
D. Bernabé Marcos
Partner Principal de EY para IA en España
Dª Salomé Santos
Directora del Área Agrícola en Azucarera
D. Nuno Martins
Director Marketing & Comunicación en DHL
Programa
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09:00 – 09:30
Acreditaciones
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09:30 – 09:45
Presentación de la jornada por su coordinador D. Alex Rayón
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09:45 – 10:15
D. Bernabé Marcos (Partner Principal de EY para IA en España)
Desmitificando la IA en las finanzas, compras, presupuestos, etc. -
10:15 – 10:45
Dª. Salomé Santos (Directora del Área Agrícola en Azucarera)
IA como motor de innovación en agricultura de precisión -
10:45 – 11:15
Pausa para el café
-
11:15 – 11:45
D. Nuno Martins (Director de Marketing y Comunicación en DHL)
Cómo utilizar la IA para mejorar la comunicación y el marketing -
11:45 – 12:15
D. Rubén Velasco (Director de Innovación Corporativa de Sacyr)
La IA en la optimización de procesos productivos -
12:15 – 13:00
D. Alex Rayón
El futuro de la IA en las bodegas -
13:00 – 13:30
Casos prácticos de uso real de IA en las bodegas españolas
Uso actual de la IA en las bodegas de la Fundación para la Cultura del Vino -
13:30 – 13:45
Turno de preguntas y cierre
Entradas
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Contacto: eventos@culturadelvino.org
D. Alex Rayón
Coordinador del seminario – BrainCode
Es una de las máximas figuras de IA en España. Nacido en Bilbao en 1984, es un profesional y académico especializado en tecnología, transformación digital e inteligencia artificial. Es doctor en Informática y Telecomunicaciones por la Universidad de Deusto, donde también obtuvo las titulaciones de Ingeniero Industrial e Ingeniero Informático./p>
Entre 2018 y 2023 fue vicerrector de Relaciones Internacionales de la Universidad de Deusto, y actualmente es cofundador y CEO de BrainCode.
Ha desarrollado su carrera como profesor, conferenciante, consultor y divulgador, con experiencia en analítica avanzada, big data y proyectos de transformación digital en España y Latinoamérica.
Se define como una persona muy vinculada a la relación entre tecnología y personas, con interés por hacer la tecnología útil y accesible para organizaciones y profesionales.
D. Alex Rayón
Coordinador del seminario. BrainCode
Es una de las máximas figuras de inteligencia artificial en España. Nacido en Bilbao en 1984, es un profesional y académico especializado en tecnología, transformación digital e inteligencia artificial.
Es doctor en Informática y Telecomunicaciones por la Universidad de Deusto, donde también obtuvo las titulaciones de Ingeniero Industrial e Ingeniero Informático.
Entre 2018 y 2023 fue vicerrector de Relaciones Internacionales de la Universidad de Deusto, y actualmente es cofundador y CEO de BrainCode.
Ha desarrollado su carrera como profesor, conferenciante, consultor y divulgador, con experiencia en analítica avanzada, big data y proyectos de transformación digital en España y Latinoamérica.
Se define como una persona muy vinculada a la relación entre tecnología y personas, con interés por hacer la tecnología útil y accesible para organizaciones y profesionales.
D. Rubén Velasco
Director de Innovación Corporativa · Sacyr
Es Responsable de Innovación y Coordinador de Inteligencia Artificial en el Grupo Sacyr, donde lidera la definición y el despliegue de iniciativas, así como la transformación cultural, en el ámbito de la innovación y la inteligencia artificial.
Cuenta con una sólida trayectoria en estrategia, innovación y transformación empresarial. Ha estado al frente del área de estrategia corporativa del Grupo Sacyr, organización en la que trabaja desde hace más de diez años.
A lo largo de su carrera, ha desarrollado su actividad también en compañías como Repsol y Oracle.
Es Executive MBA por el CEU, licenciado en Administración de Empresas y Derecho, y ha completado formación en liderazgo e innovación en el Massachusetts Institute of Technology, MIT.
D. Bartolomé Marcos
Partner Principal · EY
Es un socio de larga trayectoria, con más de 25 años de experiencia en programas de transformación digital e inteligencia artificial, tanto de ámbito nacional como internacional.
Su foco principal se ha desarrollado en empresas del sector consumo y distribución. Entre sus clientes destacan organizaciones como L’Oréal, Puig, Pepsico o Danone, entre otras.
Es especialmente reconocido por su espíritu innovador y por su capacidad de gestión en entornos tecnológicos y digitales complejos.
Dª Salomé Santos
Directora del Área Agrícola · Azucarera Española
Es Directora del Área Agrícola y miembro del Comité de Dirección de Azucarera, donde lidera la estrategia de modernización del cultivo de la remolacha, orientada a reforzar la sostenibilidad económica, social y ambiental de la cadena agroalimentaria.
Con una trayectoria previa de más de quince años en derecho europeo, competencia y regulación, Salomé ha desarrollado una visión transversal sobre cómo la innovación, la regulación y la colaboración público-privada pueden contribuir a transformar los sistemas alimentarios.
En Azucarera ha impulsado la incorporación de herramientas digitales, agricultura de precisión, análisis de datos, drones y nuevas tecnologías aplicadas al seguimiento del cultivo.
El objetivo de este trabajo es mejorar la productividad, optimizar el uso de recursos, reducir el impacto ambiental y fortalecer la resiliencia de agricultores e industria.
Su trabajo se centra en conectar la tecnología con una idea amplia de sostenibilidad: no solo como eficiencia ambiental, sino también como garantía de viabilidad económica para los agricultores, cohesión territorial, seguridad alimentaria y futuro para el medio rural.
Participa habitualmente en espacios de reflexión sobre alimentación sostenible, innovación y transformación responsable de los sistemas productivos.
D. Nuno Martins
Director Marketing y Comunicación en DHL
Licenciado en Económicas por la Universidad Independente de Lisboa, MBA por el IE en Madrid y Master de Digital Business por el ISDI.
Tiene más de 20 años de experiencia en el sector de logística y transporte.
