La Fundación para la Cultura del Vino celebrará el próximo 12 de junio de 2026 en CaixaForum Madrid el seminario “IA y bodegas: realidad práctica y oportunidades de futuro”, una jornada formativa concebida para ayudar al sector vitivinícola a comprender cómo aplicar la inteligencia artificial de forma útil, accesible y orientada a resultados.
El encuentro reunirá a bodegas de toda la geografía nacional y está dirigido a todos los departamentos implicados en la actividad bodeguera: dirección, viñedo, enología, administración, marketing, enoturismo, comercial o logística, entre otros.
La transformación digital está avanzando con rapidez en el sector del vino, pero muchas bodegas se preguntan todavía qué significa realmente la inteligencia artificial para su actividad diaria: por dónde empezar, qué aplicaciones tienen sentido, cómo integrarla en sus equipos y procesos o qué beneficios concretos puede aportar.
Por ello, esta jornada nace con una vocación eminentemente práctica. No se trata de abordar la IA desde un plano teórico o abstracto, sino de mostrar qué se está haciendo ya, qué proyectos comienzan a implantarse y cómo estas herramientas pueden aplicarse en áreas tan diversas como el viñedo, la producción, la comercialización, el marketing, la distribución o la gestión administrativa.
“La inteligencia artificial no es una tendencia futura, sino una realidad que ya está empezando a transformar el sector del vino. Nuestro objetivo es ayudar a las bodegas a entender cómo aplicarla de forma útil, realista y adaptada a su día a día”, afirma Guillermo de Aranzabal, presidente de la Fundación para la Cultura del Vino.
Grandes Retos: conocimiento compartido para el futuro del vino
Esta jornada forma parte de “Grandes Retos”, la iniciativa de la Fundación para la Cultura del Vino que impulsa jornadas y seminarios destinados a analizar los grandes temas de debate e interés que preocupan al sector vitivinícola, en colaboración con empresas, investigadores e instituciones.
A través de este ciclo, la Fundación aprovecha la valiosa experiencia e innovación de los equipos técnicos de sus bodegas para compartir conocimiento, cultura interna y visión estratégica, incorporando además la participación de destacados expertos nacionales e internacionales.
En los últimos años, la Fundación ha promovido encuentros centrados en cuestiones clave como la viticultura, la comparación de innovadoras prácticas enológicas o la reflexión sobre el futuro del paisaje del viñedo español como posible Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Objetivos del seminario
La jornada pretende ofrecer una visión clara, aplicada y transversal sobre la IA en el entorno bodeguero a través de cinco grandes objetivos:
- Comprender el potencial de la inteligencia artificial en el sector vitivinícola e identificar aplicaciones concretas en producción, comercialización, logística y relación con clientes.
- Analizar casos prácticos reales de uso de IA en bodegas para conocer soluciones que mejoren la eficiencia operativa y la toma de decisiones.
- Detectar oportunidades de innovación dentro de cada bodega y evaluar qué procesos pueden optimizarse mediante herramientas adaptadas a sus necesidades.
- Capacitar a los participantes en el uso estratégico de herramientas de IA desde una aproximación práctica y accesible.
- Impulsar la transformación digital de las bodegas y fomentar una cultura de innovación que aumente competitividad, sostenibilidad y capacidad de adaptación.
Programa de la jornada
09:00 – 09:30 | Acreditaciones
09:30 – 09:45 | Presentación – D. Alex Rayón (Co-Founder and CEO de brainandcode.tech)
09:45 – 10:15 | D. Bernabé Marcos (Partner Principal de EY para IA en España)
Desmitificando la IA: el back office bodeguero
10:15 – 10:45 | Salomé Santos (Directora del Área Agrícola en Azucarera Española)
IA como motor de innovación en agricultura de precisión
10:45 – 11:15 | Pausa café
11:15 – 11:45 | Nuno Martins (Director de Marketing y Comunicación en DHL)
IA aplicada a comunicación y marketing
11:45 – 12:15 | Rubén Velasco (Director de Innovación Corporativa de Sacyr)
Optimización de procesos productivos mediante IA
12:15 – 13:00 | D. Alex Rayón
El futuro de la IA en las bodegas
13:00 – 13:30 | Casos prácticos en bodegas españolas
Situación actual de la IA en las bodegas de la Fundación para la Cultura del Vino
13:30 – 13:45 | Turno de preguntas y cierre
Información e inscripción
Caixa Forum Madrid
12 de junio de 2026
Precio general: 75 €
Precio especial estudiantes: 30 €
