Director del Seminario
Alexandre Schmitt nació en Burdeos. Estudió en la Universidad de Ciencias de Bordeaux y en el ISIPCA (Instituto Superior Internacional de la Perfumería, la Cosmética y los Aromas Alimenticios) de Versailles. Durante mucho tiempo ha sido un prestigioso creador de perfumes en Francia y recientemente ha adaptado sus conocimientos en olfativos al mundo del vino.
Actualmente instuye sobre olfacción a enólogos y profesionales de viñedos y de vino. Es participante de la Facultad de Enología de Bordeaux y frecuentemente da conferencias sobre la olfacción, el vino y la perfumería en distintos países del mundo.
OPINIONES
«En los últimos quince años Alexandre me ha iluminado regularmente con su conocimiento del mundo de la olfacción. Al principio tomé conciencia del descubrimiento de lo invisible y luego a prendí a desarrollar mi sentido del olfato para mejorar mi disfrute de la vida diaria... La habilidad de identificar ciertos componentes aromáticos con precisión me permite mejorar mis evaluaciones a nivel profesional y, por ende, sentirme más seguro de mí mismo y desempeñarme mejor en catas analíticas de vinos... Es un gran placer para mi!»
Jean-Claude Berrouet (Director Técnico de Petrus))
