3ª Edición. Château Latour

GRAND VIN DE CHÂTEAU LATOUR 1982.

Un invierno templado animó un inicio temprano de la brotación, entre el 25 de marzo y el 1 de abril. Abril resultó particularmente seco y soleado, la vegetación creció rápidamente. El principio de mayo no fue tan favorable. El día seis hubo algo de granizo que afectó ligeramente a algunos viñedos. La segunda mitad de mayo fue cálida y con varias tormentas, lo que favoreció una floración rápida en condiciones óptimas a principios de junio, diez días antes de lo normal. Junio fue cálido, con algunas lluvias fuertes ocasionales, condiciones todas ellas favorables para la vegetación. Julio fue muy cálido, incluso demasiado para empezar, pero algunos chubascos favorecieron el crecimiento y la maduración comenzó a principios de mes, dos semanas antes de lo normal.

Agosto fue memorable, caliente con algunas lluvias y un cierto nivel de humedad. En septiembre el tiempo fue más seco, hasta el 20. De esta manera las uvas maduraron en condiciones excelentes y su contenido de azúcar aumentó rápidamente y llegó a ser excepcionalmente alto. La vendimia se desarrolló entre el 16 y el 30 de septiembre. No era raro, ese año, ver merlot por encima de los 13º y cabernet sauvignon de 12º-12,5º. Tales niveles no habían sido vistos en el Médoc desde el' 59.

Realmente un gran vino, mucho color, una nariz excepcionalmente compleja, aún algo cerrada, y una boca que tiene de todo: fruta, carnosidad, concentración, elegancia, equilibrio y un gran final. Es un gran vino su suavidad y su riqueza le hace muy asequible.