1ª Edición. Cos d’Estournel

COS DE D'ESTOURNEL 1995.

Invierno húmedo y muy suave que dio lugar a una brotación muy temprana. Los merlots comenzaron el 1 de marzo y los cabernet el 10.

Marzo, abril y el principio de mayo fueron secos y cálidos, por lo que la floración se terminó, para el merlot el 30 de mayo y el cabernet el 6 de junio.

Julio y agosto trajeron el verano más caluroso que se recuerda en muchos años. Temperaturas muy altas comparables a los años 1900 o 1945. este calor supuso una merma importante de la reserva hídrica de los acuíferos que se vieron apoyados por dos días de lluvias.

El envero comenzó con los merlot el 20 de julio y terminó con el cabernet para el 11 de agosto.La vendimia del Melot duró del 11 al 19 de septiembre y el cabernet del 20 al 27. Siendo las curvas de maduración muy similares a los años 82 y 90 respectivamente.

Tras la fermentación, el vino muestra características muy similares a la añada del 86 debido a un año seco y al aporte tánico.


Wine Advocate. R. Parker. Abril 96
Baja acidez, una capa impresionante .Buena madurez, cuerpo medio-alto, un ejemplo clásico, estructurado, sorprendentemente tánico que recuerda al estilo del 86(sin tanta potencia como aquel). Creo que necesitará de 5-8 años de bodega y aguantará más de 20 años. Bruno Prats considera que el 95 presenta las fruta del 85 y la estructura y tanicidad del 86.

International Wine Cellar. Stephen Tanzer. Junio 97
Excelente rojo rubí. Aromas expresivos y punzantes a frutos negros, flores y recuerdos animales. Ofrece una buena densidad y, al tiempo, resulta refrescante y penetrante, excelente concentración. Elegante, estructurado y muy largo. Los taninos, suaves, se esconden en el cuerpo del vino, muy bien equilibrado . Uno de los grandes del 95.