El máximo órgano rector de la Fundación está compuesto por: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Bodegas Julián Chivite, Bodegas La Rioja Alta, S.A., Bodegas Vega Sicilia, Grupo Codorníu, Vinos de los Herederos del Marques de Riscal, Bodegas Muga y Bodegas Terras Gauda.

Todas ellas comparten una visión del vino como un hecho cultural diferenciado, una tradición centenaria en la elaboración de vinos de calidad y un respeto absoluto por sus orígenes.

Estas entidades decidieron unir sus esfuerzos para materializar un proyecto que aportase valor al conjunto del sector del vino de calidad y orientase sus esfuerzos hacia el aporte de conocimiento a la sociedad.